Nồi chưng cất rượu tại Nam Định hiện đại có rất nhiều loại khác nhau. Nổi bật nhất vẫn là tháp chưng cất rượu và nồi nấu rượu 3 lớp. Tại Nam Định những làng nghề sản xuất rượu truyền thống đã không còn mới mẻ. Nghề đã xuất hiện từ thời cha ông ta. Mang lại những nguồn thu nhập ổn định, nâng cao đời sống của nhiều hộ gia đình. Những năm gần đây, việc chưng cất rượu đang có chiều hướng tự động hóa. Áp dụng những máy móc và thiết bị hiện đại vào sản xuất rượu truyền thống. Và vì lẽ đó mà nồi chưng cất rượu tại Nam Định hiện đại đang được chủ các cơ sở tìm hiểu rất nhiều.
KHÁM PHÁ NHỮNG NÉT ĐẸP CỦA RƯỢU QUÊ NAM ĐỊNH
Nam Định là tỉnh thuộc vùng đồng bằng phía bắc. Với nghề trồng lúa là nghề chính. Có thể coi đây là vựa lúa lớn của vùng đồng bằng sông Hồng. Vì lẽ đó mà người dân nơi đây đã phát triển thêm nghề nấu rượu. Với nguyên liệu chính là những hạt gạo chất lượng. Vừa tạo thêm công việc ổn định, vừa góp phần giúp làm phong phú về các loại mỹ tửu ở nước ta.
Cũng như các loại rượu truyền thống nổi tiếng khác. Rượu gạo quê Nam Định cũng trải qua quá trình chưng cất cẩn thận và tỉ mỉ. Nhưng trước đó việc áp dụng những công cụ thô sơ cho quá trình chưng cất khiến rượu không được đánh giá cao. Cả về mặt sản lượng và chất lượng rượu thành phẩm. Theo đó mà người chủ cơ sở sản xuất rượu đã hướng tới việc thay đổi quy mô. Bằng việc đầu tư nồi chưng cất rượu tại Nam Định. Để đáp ứng được thị trường rượu hiện nay. Vậy nồi chưng cất rượu hiện đại có những điểm gì mới mẻ? Hãy cùng Agritech khám phá dưới bài viết sau đây.
NHỮNG ĐIỂM MỚI CỦA NỒI CHƯNG CẤT RƯỢU TẠI NAM ĐỊNH
1) So sánh nồi chưng cất rượu tại Nam Định xưa và nay
Với nồi chưng cất rượu tại Nam Định theo phiên bản hiện đại mang lại những ưu điểm mang lại như sau:
– Nồi mới với chất liệu inox và 3 lớp, cùng với lượng nhiệt được phân bố đều từ trên xuống dưới. Rượu sẽ không bị tập trung một chỗ để dẫn tới tình trạng rượu khê, cháy.
– Với công nghệ tự động hóa điều khiển bằng tủ trung tâm điện. Người nấu rượu sẽ giảm được tối đa thời gian chưng cất cũng như nhân công trông coi. Việc kiểm soát nhiệt độ tốt còn góp phần hạn chế phát sinh độc tố, ảnh hưởng tới màu sắc và hương vị rượu.
– Rượu chưng cất bằng nồi hiện đại sẽ có sự đồng bộ về chất lượng. Công suất chưng cất trong 1 mẻ cũng được nâng cao, có thể lên tới hàng nghìn lít/mẻ.
2) Phân loại nồi chưng cất rượu tại Nam Định
Theo số lần chưng cất rượu mà nồi chưng cất sẽ có 2 loại phổ biến được nhiều người dùng. Đó chính là:
– Nồi chưng cất rượu dạng thông thường(3 lớp)
– Nồi chưng cất rượu có tháp chưng cất
Khi sử dụng nồi chưng cất rượu có tháp chưng cất, rượu thành phẩm có chất lượng vượt trội hơn hẳn. Từ màu sắc đến hương vị, đặc biệt hàm lượng độc tố thấp hơn rõ rêtj. Do đó, thời gian để hoàn thiện rượu cũng được rút ngắn, nhanh chóng có thành phẩm bán ra thị trường.
Để có được các ưu điểm trên, hoàn toàn nhờ vào cấu tạo của cột tháp. Mỗi tầng tháp hoạt động như 1 nồi chưng cất. Các chất sang bộ ngưng tụ sẽ được sắp xếp lại. Các chất có điểm sôi thấp sẽ ngưng tụ trước và ngược lại. Trong đó, các độc tố luôn có nhiệt độ sôi thấp nhất, chúng có mặt đông đảo tại phần rượu đầu. Sau khi rượu đầu được tách bỏ thì phần rượu lý tưởng sẽ được nhà chưng cất thu về ở giai đoạn giữa trong quá trình chưng cất. Có thể dựa vào nhiệt độ trong các tầng mà nhà chưng cất có thể dự đoán thể hơi đang chứa các thành phần nào.
Nhiệt độ sôi của các chất có trong quá trình chưng cất rượu
| Ethanol (rượu) | 78,4 °C |
| Nước | 100 °C |
| Methanol (độc tố cần được loại bỏ) | 64,7 °C |
| Acetone – hợp chất hữu cơ (một sản phẩm phụ của quá trình lên men) | 56 °C |
| Etyl axetat ( hợp chất tạo ra hương thơm): | 77,1 °C |
2.1) Thông số kỹ thuật của nồi chưng cất rượu có tháp chưng cất
| Tên sản phẩm | Nồi nấu rượu bằng tháp chưng cất, tháp chưng cất rượu cao độ,.. |
| Công suất | Từ 30kg trở lên |
| Chất liệu | Inox 304 cao cấp, Đồng đỏ nguyên chất, … |
| Nguồn nhiệt | Điện hoặc lò hơi (phù hợp với dòng công suất cao) |
| Độ dày lớp vỏ nồi | chính xác theo thỏa thuận trong hợp đồng |
| Số lớp | 3 lớp bao gồm:
|
| Công nghệ | *Chưng cất chân không(tùy chọn)
*Hệ thống cấp nước hoàn toàn tự động tích hợp theo máy |
| Bảo hành | 12 tháng |
| Thương hiệu/nơi sản xuất | Agritech/ Việt Nam |
| Chứng chỉ | ISO 9001: 2015
TCCS 01 2022/AGRITEC |
| Ứng dụng | Whisky, Vodka , Rum, và nhiều dòng rượu truyền thống trong nước và quốc tế khác,… |
Các dự án đã bàn giao của Agritech trên toàn quốc
VÌ SAO NÊN MUA NỒI CHƯNG CẤT RƯỢU TẠI NAM ĐỊNH CỦA AGRITECH
Thị trường nồi chưng cất rượu tại Nam Định rất đa dạng. Trong đó cũng có rất nhiều nhà sản xuất, đại lý phân phối loại nồi này. Tuy nhiên, Quý khách nên thận trọng trong tìm hiểu để lựa chọn được nhà sản xuất uy tín. Agritech Việt Nam tự hào được nhiều khách hàng trên toàn quốc lựa chọn. Dưới đây là các lý do khách hàng đã chọn chúng tôi để hợp tác:
– Agritech cập nhiên liên tục các công nghệ mới nhất giúp nhà vận hành “rảnh tay hơn”. Ví dụ như: cài đặt thời gian, nhiệt độ, tự động điều tiết nước, vận hành thiết bị thông qua thiết bị thông minh,…
– Cam kết vật liệu sử dụng không lẫn tạp chất độc hại, ảnh hưởng tới rượu. Các phụ kiện lắp trên máy đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo tính an toàn và có độ bền cao.
– Với nhiều năm kinh nghiệm ở lĩnh vực thiết bị chưng cất rượu. Những nhân viên của chúng tôi đều có đủ kiến thức và sự yêu nghề. Sẵn sàng tư vấn khi khách hàng cần đến. Hỗ trợ khách hàng 24/7 và trọn đời sản phẩm.
– Dự án mà Agritech thực hiện đã trải khắp mọi miền tổ quốc. Bất cứ khi nào khách hàng cần xem thực tế. Chúng tôi đều có thể đáp ứng thông qua việc kết nối khách hàng mới và khách hàng đang sử dụng thiết bị.
THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐẶT MUA NỒI CHƯNG CẤT RƯỢU TẠI NAM ĐỊNH
Hãy lưu thông tin của chúng tôi khi Quý khách đang cần thay đổi nồi chưng cất rượu tại Nam Định:
===============================
Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Và Công Nghệ Agritech
Văn phòng làm việc: số 70 gần nhà văn hóa thôn Thượng, Cự Khê , Thanh Oai, Hà Nội
Xưởng sản xuất: số 2 ngõ 4, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội
Hỗ trợ kỹ thuật: 096.403.1441
Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295
Bộ phận kinh doanh: 0962.283.555/ 0929.50.8668
Hotline: 0962283555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0899 500 668
Email: thietbiagt@gmail.com
Agritech Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.